sazonal restaurant & rooftop

W samym sercu Lizbony, w dzielnicy Avenidas Novas, znajduje się restauracja, która nie pyta o to, co jest obecnie modne, ale o to, co właśnie rośnie!
„sazonal” to wyznanie miłości do portugalskich pór roku – lokalne i bezkompromisowo sezonowe:
nasza kuchnia podąża za rytmem natury. Składniki trafiają na talerz dopiero wtedy, gdy nadejdzie ich czas. Efekt: wyraźne aromaty, autentyczny smak i dania, które zmieniają się wraz z upływem miesięcy.

Od rana do wieczora – miejsce na każdą chwilę
Dzień w sazonal zaczyna się od autentycznego portugalskiego śniadania: klasyki, takie jak pastel de nata, galão czy świeże pieczywo, spotykają się z sezonowymi owocami, regionalnymi produktami i świadomymi, roślinnymi opcjami.
W porze lunchu serwujemy lekkie, pożywne dania, które dodają energii, nie obciążając żołądka – idealne na przerwę w mieście. Nasze menu lunchowe zmienia się regularnie i jest dostosowane do oferty rynku oraz pory roku.
Wieczorem dzielimy się: talerzami, czasem, rozmowami. Kolacja w sazonal to wspólne doświadczenie z sezonowymi daniami kuchni portugalskiej, którym towarzyszą starannie dobrane wina i swobodna atmosfera.

Zakorzenieni w Portugalii, w domu w Lizbonie
Ściśle współpracujemy z lokalnymi producentami i wykorzystujemy składniki w całości – z szacunkiem dla produktu, rzemiosła i środowiska.
sazonal to nie gotowa koncepcja, ale miejsce z charakterem: zorientowane na zrównoważony rozwój, gotujące w tradycyjny sposób i otwarte na prawdziwe spotkania.
sazonal – smakuje jak wiosna, lato, jesień i zima